طرز تهیه سوفله؛ آموزش چند مدل خوشمزه و حرفه‌ای مرحله‌به‌مرحله
اگر دنبال یک غذای شیک، خوشمزه و متفاوت می گردید که هم برای مهمانی های خاص مناسب باشد و هم برای یک شام دونفره رمانتیک، سوفله خوشمزه دقیق...
طرز تهیه کرم بروله؛ آموزش دسر فرانسوی اصل مرحله‌به‌مرحله
طرز تهیه کرم بروله یکی از موضوعاتی است که هم برای علاقه‌مندان به آشپزی و هم برای فعالان حرفه‌ای حوزه کافه و دسر اهمیت زیادی دارد. این د...
طرز تهیه کاسرول؛ آموزش چند مدل خوشمزه و ساده مرحله‌به‌مرحله
اگر دنبال یک وعده غذایی گرم، دلچسب و همچنین آسان هستید، کاسرول انتخابی بی نظیر است. کارسول ها از آن دسته غذاهایی هستند که با حداقل تلاش...
موساکا چیست؟ طرز تهیه غذای اصیل یونانی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله
موساکا یکی از محبوب ترین و اصیل ترین غذاهای یونانی است که با ترکیب بادمجان، گوشت چرخ کرده و سس بشامل خامه ای، طعمی بی نظیر و همچنین عطر...
طرز تهیه شیرینی میلفوی (Mille Feuille)؛ آموزش مرحله به مرحله مثل قنادی
شیرینی میلفوی یا همان هزارلا، یکی از شاهکارهای قنادی فرانسوی است که با لایه های ترد و همچنین کرم های خوش طعم، دل هر شیرینی پزی را می بر...
شیرینی دانمارکی؛ آموزش کامل طرز تهیه و راز پوک و لایه لایه شدن
شیرینی دانمارکی جزء یکی از محبوب ترین، خاص ترین و خوش طعم ترین شیرینی های لایه لایه ای و کره ای محسوب می شود که اگر طرز تهیه آن به صورت...
طرز تهیه کروسان با مغز شکلاتی؛ آموزش حرفه‌ای مرحله‌به‌مرحله + راز لایه‌های ترد
مغز شکلاتی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است که در سراسر دنیا طرفداران بی‌شماری دارد. این شیرینی لایه‌لایه، ترد و کره‌ای با مغز ...
طرز تهیه ماکارون فرانسوی بدون ترک! آموزش مرحله‌به‌مرحله مثل قنادی
شیرینی ماکارون فرانسوی یکی از محبوب ترین شیرینی های دنیاست که با ظاهر رنگارنگ و همچنین بافت منحصر به فردش دل هر بیننده ای را می برد.
ا...
طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی؛ آموزش با فر و بدون فر + نکات حرفه‌ای
شیرینی مرنگ جزء یکی از محبوب ترین، خوش طعم ترین و لطیف ترین شیرینی‌های ترد و سبک اروپایی محسوب می شود که با مواد اولیه بسیار ساده، نتیج...
